인천 카페 갈만한곳, 바다뷰 카페 플로레도

# 주소- 인천 옹진군 영흥면 선재로 354
# 영업시간- 월 ~목 9시 - 22시
일욜 9시마감// 9월 16일 휴무


예전에 방문했던 뻘다방 근처에 있는
바다뷰 카페 플로레오에 다녀왔어요..
나름 기억을 더듬에 두 카페를 비교요!!

# 뻘다방 & 플로레도 비교
1. 뷰 뻘다방 승
2. 베이커리 플로레도 승
3. 친절도 플로레도 승
4. 여유 공간/ 주차공간 플로레도 승

결론은 뷰 빼곤 플로레도 압승인데
또 이게 단순히 뷰는 일점으로 주긴
넘 아쉽고 막 그러네요^^

자 결론이요~
빵과 차와 쉼은 플로레도에서 얻고
사진은 뻘다방에서 찍는걸로다요 큭큭

오늘 소개할 카페는 바다앞 하얀모래사장에 
꼬마들이 뛰어놀 수 있는 곳이에요...

쉼이 필요한 달팽이는 조용한 2층으로 자리 잡았어요 
2층 올라가기전 배빵빵이지만 그래도 일인일빵과 커피 주문요..

맛난 바지락 칼국수를 먹고 온후라 기다림도 여유 있었꾸요..

인천 카페 갈만한곳, 바다뷰 카페 플로레도

메뉴판 같이 보시고 서둘러 빵사러 가실께요~고고

인천 카페 갈만한곳, 바다뷰 카페 플로레도

야외 모래사장에는 이미 가족단위 손님들로 만석이였구요..
일주일내내 북쩍이는 사람속에 있던 달팽이는 그저 바라보는 것만으로 만족^^

페이스트리를 기본으로 한 달콤한 쨈이 가미된 빵과
바게트빵 느낌의 양파크림 동글동글 빵~
개인적으로 양파빵 넘 맛났어요...배가 불러 한쪽만 먹은것이 못내 아쉽요ㅎ

#요기서 잠깐 페스츄리라고 불리는 페이스트리에 대해 알아보아요
빵의 구조가 얇은 층이 수백겹 겹쳐져 있는 형태로 되어 있고,
반죽 위에 버터를 올리고 그걸 접고 밀고 접고 밀고 접고를 
수십 번 반복하는 접쇠공법을 연상시키는 손이 많이 가는 반죽법을 쓴다고 해요..
이렇게 반죽해서 구울 경우 빵 사이에 버터와 공기로 인해 여러 번 분리되어 
접혀 형성된 틈이 부풀어올라 빵이 부드럽고 바삭하게 구워지겠죠..

역사적으로 이러한 다층빵은 발효빵보다 훨씬 더 오래된 것으로 여겨진다고 해요..
고대 이집트의 경우 발효빵보다 페이스트리 종류가 훨씬 더 많았는데, 페이스트리는 
발효기술이 없던 시절에 빵을 부드럽게 만들 수 있는 유일한 방법이었기 때문이래요..
다만 이 공법은 번거로운 반죽법에서 알 수 있다시피 상당히 고급으로 취급되었고 
이를 대체하기 위해 훗날 우리가 흔히 접할 수 있는 발효빵이 만들어지게 되었다고 하네요..

인천 카페 갈만한곳, 바다뷰 카페 플로레도

요즘 가끔 그런 생각을 할때가 있어여..
가장 오래 머무는 공간이게에 스트레스를 많이 받고
또한, 나와 다른 이들과 함께하며 종일 긴장하며 지내는
직장을 때려 치우고 여행 다니고 애쁜 카페 찾아다니며
글 쓰고 살면 더 행복해 질 수 있을까라고요..
어쩜 많은 분들도 달팽이와 같은 꿈을 한번쯤은 꾸겠지요..
여행다니는 돈많은 백수 ^^v
그래도 아직까지는 조직에 한발 넣고 있는게 맞는걸까...
자꾸 자꾸 세상 밖으로 탈출하고픈 요즘이네요...

세상은 넓고 갈곳도 할일도 먹을 것도 하고픈 것도 즐길 것도 많은 세상~
딱!! 3년만 젊기를 꿈꾸지만 지금 바로 이순간이 내생에 가장 젊은 날인데..
그래서 자꾸자꾸 아쉬움이 드는건 어쩔 수 없는 일인가봐요...

열씨미 감사하며 부지런히 살아내야 겠다고 다짐하며 인천 카페 갈만한곳, 
바다뷰와 맛난 빵들로 가득 채워졌던 아이들과 가면 더 좋을 카페 플로레도
이야기를 마치며 행복하고 짜릿한 불금되시길 바랍니다...^^

인천 카페 갈만한곳, 바다뷰 카페 플로레도